Cuarto Mandamiento 
4º. Ayunar cuando lo manda la Iglesia

2043 El cuarto mandamiento (ayunar y abstenerse de comer carne cuando lo manda la Santa Madre Iglesia) asegura los tiempos de ascesis y de penitencia que nos preparan para las fiestas litúrgicas; contribuyen a hacernos adquirir el dominio sobre nuestros instintos y la libertad del corazón (cf ⇒ CIC can. 1249-1251; CCEO can. 882).

Fuente: http://www.vatican.va/archive/ESL0022/__P75.HTM

DÍAS DE AYUNO Y ABSTINENCIA

– Son días de ayuno y abstinencia: el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo.

– Edad para el ayuno: desde los 18 a los 59 años, ambos inclusive

– Es ayuno tener una sola comida al mediodía. Se puede tomar un ligero refrigerio por la mañana y por la noche si el trabajo o la debilidad personal lo exigen.

– Son días de abstinencia de carne: todos los viernes del año, en memoria de la pasión del Señor. Puede conmutarse – excepto los viernes de Cuaresma – por algunas especiales prácticas de piedad, mortificación, actos de caridad y limosna.

– Edad para la abstinencia: desde los 14 años.

– Es abstinencia no comer carne. Sin embargo, sí se puede tomar sopas o jugos de carne con la comida.

Fuente: «Manual del Pueblo de Dios»